Нарезные пирожные

2390
р.
Подробные тех карты с информацией по замене некоторых ингредиентов на более бюджетные, чтобы уменьшить себестоимость без потери вкусовых качеств!
Нарезные пирожные очень удобны тем, что хранятся в морозилке, и вы в любой момент можете предложить клиентам десерты "из наличия".
Не сложные в приготовлении, доступный состав ингредиентов!

Малиновый пломбир
  • сливочный бисквит
  • малиновое конфи (можно заменить на клубнику)
  • малиновый мусс
Арахисовый латте
  • миндальный бисквит
  • хрустящий слой с вафлей
  • арахисовый ганаш
  • кофейный мусс
Шоколадно-карамельный
  • шоколадный бисквит
  • соленая карамель
  • ганаш на молочном шоколаде
Пряный чизкейк
  • пряный бисквит с орехами
  • чизкейк
  • взбитая карамель
  • сливочный мусс
Шоколад-манго-маракуйя
  • банановый бисквит
  • мусс на молочном шоколаде
  • мусс манго-маракуйя







Made on
Tilda