Онлайн курс
Старт 9 марта!

Декор детских тортов 3.0



Детские торты — самая востребованная тема на кондитерском рынке!


После курса ты сможешь принимать заказы на уникальные детские торты с высоким чеком и зарабатывать !

Этот курс для тебя,
если ты:
  • 1
    Кондитер без опыта лепки
    Курс адаптирован для новичков, построен так, что ты постепенно научишься разным техникам и декорам, пройдешь путь поэтапного обучения от "простого к более сложному"
  • 2
    Практикующий кондитер
    Курс вдохновит тебя, позволит выйти на новый уровень и выделит на фоне других кондитеров
Преподаватели курса - Анастасия и Олеся Кудимовы
Твои результаты
за 3 месяца:
Освоишь новые трендовые техники декора, научишься идеальному выравниванию
Сможешь привлечь больше заказчиков, увеличить свой доход и стать востребованным кондитером
Выйдешь на новый уровень мастерства и сможешь выделяться среди конкурентов
Грамотно упакуешь свой профиль и изменишь его визуал
Научишься делать красивые фотографии и обрабатывать их
Шоколад-тропики
Морковный со сметанным муссом и нежной карамелью
Банановый смузи
ПРОГРАММА КУРСА
Урок 1 Торт с зайкой Лилу
  • Темперирование шоколада, окрашивание
  • Создание шоколадных шаров и фигурки зайки
  • Нюансы окрашивания фигурок
  • Флажки из мастики
  • Велюр на белом шоколаде
  • Работа с краскопультом
  • Декорирование торта
Урок 2 Торт с радугой
  • Создание цветов и радуги из мастики
  • Работа с вафельной бумагой, подготовка и хранение
  • Бабочки из вафельной бумаги и их окрашивание
  • Шары из шоколада
  • Оформление торта
Урок 3 Мишка на Луне
  • Работа с мастикой, окрашивание и подбор оттенков
  • Декор из мастики: луна, звезды, облака, цифра, лошадка и пирамидка
  • Лепка медвежонка, нюансы создания мохнатой шерсти
  • Декорирование торта
Урок 4 Торт с девочкой и вафельной юбкой
  • Лепка девочки из мастики
  • Укрепление торта со скрытым ярусом
  • Нюансы работы с вафельной бумагой, ее окрашивание
  • Создание юбки из вафельной бумаги
Урок 5 Торты с домашними животными
  • Лепка фигурок котенка, поросенка, коровки
  • Создание декора из мастики: цветы, листья, объемные облака, радуга, роза
  • Велюр на белом шоколаде
  • Нанесение трафарета
  • Декорирование тортов
Урок 6 Ганаш на белом шоколаде
  • Приготовление вкусного стабильного ганаша
  • Работа с финишным покрытием
  • Все нюансы идеального выравнивания торта
Урок 7 Луна с космонавтом
  • Темперирование темного шоколада
  • Нюансы создания торта-шар
  • Тех карта торта "Шоколад-тропики", сборка
  • Покрытие торта шоколадным велюром и формирование структуры
  • Лепка космонавта из мастики
  • Создание звезд
  • Оформление торта
Урок 8 Замок с лошадкой единорогом
  • Нюансы покрытия торта в 2 яруса мастикой
  • Создание башен, крыш, окон и двери из сахарной пасты
  • Лепка фигурки лошадки-единорожки на каркасе и облегченного объемного облака
  • Сахарная вата
  • Декорирование торта, нюансы крепления башен
Урок 9 Сказочная фея
  • Декор из мастики: ромашки, грибочки, камни, дверь
  • Лепка фигурки феи с крылышками из вафельной бумаги
  • Создание веточек, листьев, цветов, бабочек из вафельной бумаги и их окрашивание
  • Работа с изомальтом, создание листьев
  • Изготовление зеленого мха
  • Акварельное окрашивание покрытия
  • Оформление торта
Урок 10 Зимняя сказка с зайкой
  • Лепка зайчика на каркасе, нюансы создания плюшевой шерсти
  • Изготовление снежных сугробов и снежков
  • Декор из мастики: елочки, лавочка, санки
  • Работа с изомальтом и создание льда
  • Декорирование торта
Урок 11 Торты Джуманджи и Джунгли
  • Создание коробки игра "Джуманджи", имитация дерева
  • Работа с мастикой и изомальтом
  • Декор из мастики: листья, дорожки, пальмы
  • Принцип изготовления аппликации, окрашивание
  • Обтяжка торта "Джунгли" японским заварным бисквитом, создание текстуры Декорирование двух тортов.
Урок 12 Визуал
  • Разбор профиля каждого ученика и советы по упаковке
  • Инструкция по созданию фотозоны
  • Работа по обработке фотографий в приложениях
Урок 13 Морской с русалочкой
  • Создание морских волн из мастики
  • Лепка фигурки - Русалочка
  • Создание морского декора из изомальта и мастики
  • Декорирование торта
Урок 14 Гарри Поттер
  • Создание текстуры на покрытии торта
  • Лепка из мастики: фигурки Совы, Шляпа, Снитч, Шарф
  • Создание книг из мастики и страниц из вафельной бумаги
  • Изготовление свечей из шоколада
  • Создание надписи красивой надписи "HP"
Урок 15 Сафари
  • Создание дерева, тропических листьев и мини бананов
  • Лепка 4 фигурок - Жираф, Львенок, Слоненок, Обезьянка
  • Декорирование торта
Урок Бонус
  • Гайд по колористике
  • Виды красителей
  • Основы смешивания цветов
Что еще входит в курс
  • Бессрочный доступ к материалам
    Вы сможете пересматривать материалы столько раз, сколько вам это будет необходимо
  • Удобство обучения
    В каждом блоке вы найдете подробные видео уроки и методички для скачивания
  • Сертификат
    После успешной сдачи домашних заданий вы получите сертификат об обучении. Уроки открываются поэтапно после сдачи ДЗ по каждому блоку
  • Обратная связь
    На тарифе "Оптимальный" предусмотрена обратная связь лично от Олеси и Насти и куратора на период обучения
  • Телеграм-чат
    Общий чат учеников + канал курса, где будут публиковаться основные новости
  • Домашние задания
    Проверка осуществляется индивидуально с разбором ошибок и рекомендациями.
    *Курс разделен на 2 блока, второй блок открывается после сдачи дз по первому блоку
КАК ОПЛАТИТЬ
  • 1
    Полная оплата
    На сайте с российской или иностранной карты
  • 2
    Оплата в рассрочку без %
    Беспроцентная рассрочка от банка на 3-10 месяцев
  • 3
    Оплата в рассрочку от школы без %
    Беспроцентная рассрочка от школы на ~ 1.5 месяца
  • 4
    Оплата долями без %
    Беспроцентная оплата долями в течении 1.5, 3, 6 месяцев
2 Тарифа:
Отзывы и работы учеников
Photo by Jacob
Photo by Kolya
Photo by Oliver
Photo by Leo
Photo by Paul
Photo by Lea
Photo by Fabrice
Photo by Alex
Photo by Adam
Photo by Arnaud
Photo by Leopold
Photo by Katie
Photo by Tiana
Made on
Tilda