НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

КОМБО СО СКИДКОЙ 20% !!!!!

Нарезные пирожные — десерт, который всегда есть в наличии!

5 разных вкусов за пол рабочего дня и готовый ассортимент на несколько недель вперед!

Идеальный десерт для тех, кто совмещает кондитерку с основной работой или у вас маленькие дети!

КУПИТЬ КУРС

Почему нужно ввести нарезные пирожные в ваш ассортимент:

1

Технология приготовления очень простая

Нет сложных процессов, выравнивания, декора
Справится даже новичок 100%
2

Минимум инвентаря

Вам понадобится рамка, нож, миксер (ручной), блендер и духовка
3

Всегда в наличии

Пирожные хранятся в морозилке до месяца (наши рецепты адаптированы под заморозку)
Можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу
4

Минимум декора

Пирожные красивы даже без декорирования
Добавьте глазурь или узор из крема сверху, присыпьте какао или орешками/сублиматами и потрясающий десерт готов к отдаче
5

Небольшая себестоимость и высокая наценка

Вы быстро окупите затраты и начнете зарабатывать
6

Готовятся очень быстро

На одну рамку у нас уходит около 40-60 минут
7

Легкая транспортировка

Пирожные легко транспортировать в любую точку города
8

Подходят для сотрудничества в кафе

Благодаря процессу заморозки увеличивается срок хранения до месяца

Видео рецепты курса:

Медовик-абрикос

Ароматные медовые коржи
Нежнейший сметанный мусс
Яркое абрикосовое конфи

Классика в современной интерпретации!

Ферреро роше

Шоколадный насыщенный бисквит
Хрустящий слой
Шоколадно-фундучное кремю
Мусс с нутеллой

Груша-дор блю

Нежный миндальный бисквит
Грушевый конфитюр
Крем с маскарпоне и голубым сыром дор блю
Воздушный мусс на основе белого шоколада с нотками благородного голубого сыра дорблю

Лимонный чизкейк

Маковый бискит
Нежный чизкейк без выпечки с цедрой лимона
Лимонное кремю

Клубничный йогурт

Яркая и сочная клубничная начинка
Нежнейший клубничный крем
Воздушный йогуртовый мусс
Бисквит Джоконда

Шоколадная глазурь на покрытие

Нюансы и лайфхаки покрытия шоколадной глазурью
Как снизить себестоимость глазури

Декорирование нарезных пирожных

Нанесение кремов различными насадками:

ванильный ганаш
карамельный ганаш
шоколадный ганаш с фундучным пралине
итальянская меренга

Купить курс

Что еще входит в курс

Подробные видео уроки со всеми нюансами (с субтитрами, без звукового сопровождения)
Тех карты с пошаговым приготовлением
Бессрочный доступ к материалам
Ссылки на инвентарь и упаковку